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Hohe Standards für höchste Qualität
Wir stellen Lebensmittel her, die tagtäglich Verwendung finden. Entsprechend hoch sind die Standards für Qualität und Sicherheit unserer Produkte.
Regelmäßige Kontrollen gewährleisten die einwandfreie Qualität aller Coca-Cola Produkte.
Die Lebensmittelindustrie arbeitet nach sehr hohen Qualitätsstandards, die den spezifischen Aspekten der Lebensmittelsicherheit Rechnung tragen. Denn Lebensmittel sind im wahrsten Sinne des Wortes lebensnotwendige Mittel, die der Körper täglich mehrfach braucht und die absolut zuverlässig höchsten Anforderungen an Qualität und Sicherheit genügen müssen. Jeder Mangel könnte die Gesundheit beeinträchtigen oder gefährden. Als Anbieter alkoholfreier Getränke ist sich Coca-Cola bewusst, dass Produktion und Verpackung von Nahrungsmitteln ein besonderes Maß an Verantwortung für die Konsumenten mit sich bringt.
Deshalb gelten in puncto Sicherheit und Qualität ausnahmslos strenge Kriterien, die in vielen Fällen über die international gültigen Standards hinausgehen. Schließlich verlassen sich unsere Konsumenten darauf, dass sie Produkte von Coca-Cola immer und überall in gleichbleibend hoher Qualität erhalten. Reisende in exotische Länder bevorzugen oft sogar Coca-Cola anstelle des örtlichen Trinkwassers.
Bereits bei der Entwicklung von Produkten spielt der Aspekt der Lebensmittelsicherheit eine große Rolle. Bei der Aufbereitung von Wasser und der Verarbeitung von Zucker und weiteren Zutaten stellen wir weltweit die gleichen hohen Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sicher. Um das zu gewährleisten, werden bereits alle Zutaten, Roh- und Hilfsstoffe besonderen Tests unterzogen. Alle Produktionsschritte sind so ausgelegt, dass sie die Einhaltung aller Qualitäts- und Hygieneanforderungen garantieren. Die fertigen Produkte und Verpackungen durchlaufen strenge interne, international abgestimmte Freigabeprozesse. Rückmeldungen von Kunden, die unsere Produktqualität betreffen, nehmen wir sehr ernst und berücksichtigen die Kritik in unseren Entwicklungs- und Herstellungsverfahren.
Lebensmittelsicherheit als Bestandteil des Qualitätsmanagements
Entsprechend der Norm ISO 22000 (inklusive PAS 220) haben wir eine zentrale, interdisziplinäre Lebensmittelsicherheitsgruppe etabliert, die unternehmensweit die Sicherheitsstandards unserer Lebensmittel kontinuierlich überwacht und verbessert.
Sie konzentriert sich darauf, Risiken für die Lebensmittelsicherheit zu erkennen und zu vermeiden und die Mitarbeiter kontinuierlich zur Lebensmittelsicherheit zu schulen.
Auch externe Dienstleister, Lieferanten und Besucher werden nach klaren Vorgaben regelmäßig zu Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards in unseren Standorten geschult.
Kontrolle von Zutaten und Produkten
Die meisten unserer Produkte in Fertigpackungen stellen wir schon seit Jahrzehnten ohne Konservierungsstoffe her. Außerdem verzichten wir fast komplett auf Aromen nicht natürlichen Ursprungs.
Unsere Mitarbeiter prüfen alle Produkte regelmäßig auf Qualität.
Alle von uns verwendeten Zutaten werden vor ihrer Verwendung nach definierten Vorgaben einer strikten Wareneingangskontrolle unterzogen. Die betrieblichen Kontrollen werden durch Stichprobenuntersuchungen in Speziallabors ergänzt. Nur Zutaten, die unseren hohen Qualitätsansprüchen genügen, werden verarbeitet. Auf den Etiketten und noch ausführlicher im Internet informieren wir genau über Nährstoffe, Zusatzstoffe und Broteinheiten unserer Produkte. Hier erfahren Sie mehr zur Kennzeichnung unserer Produkte.
Unter ständiger Beobachtung – unsere Produktion
Die Qualität unserer Produkte hängt maßgeblich von einer einwandfreien Herstellung ab. Damit die garantiert ist, haben wir verschiedene Kontrollroutinen etabliert.
Coca-Cola Produkte sind unter ständiger Beobachtung.
Zum einen werden alle Produktionsprozesse in unseren Werken regelmäßig durch externe Experten zertifiziert. 2009 fanden in 25 Standorten insgesamt 119 Audits statt, die alle bestanden wurden. Um auch direkt im Markt höchste Sicherheit zu gewährleisten, hat Coca-Cola in Deutschland zudem ein Handelsprobenprogramm entwickelt. Dabei wird durch Stichproben untersucht, ob und wie sich Lagerung und Transport auf die Qualität unserer Produkte auswirken. Zusätzlich haben wir ein sehr enges Monitoring mit Frühwarnindikatoren eingeführt, um auf Anmerkungen und Kritik unserer Konsumenten schnell und adäquat reagieren zu können.
Außerdem haben wir für Mitarbeiter, Lieferanten und Partner hohe Sicherheitsstandards festgelegt und achten in unseren Werken auf die Einhaltung strengster Arbeitssicherheits- und Umweltschutzmaßnahmen.
Sicherheit nach Norm
Bei Coca-Cola in Deutschland sind alle Betriebe nach ISO 9001, ISO 14001 und OHSAS 18001 zertifiziert.
Nachdem bereits 2008 in 22 Produktionsbetrieben der Standard ISO 22000 erfolgreich zertifiziert wurde, konnte dieser 2009 um den Standard PAS 220 ergänzt werden. Damit erlangte Coca-Cola in Deutschland den durch die Global Food Safety Initiative anerkannten Standard FSSC 22000. Insgesamt werden 91% des Produktionsvolumens in Betrieben produziert, die nach neuesten Standards zertifiziert sind. 2010 lassen wir auch die drei restlichen Betriebe zertifizieren.
Eine Übersicht über alle Zertifizierungen finden Sie im Bereich Daten und Fakten.
